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宿州地处苏鲁豫皖四省交界，隋唐大运河通济渠穿城而过，自古便是漕运枢纽。当地的伏羊宴是安徽省级非物质文化遗产，鱼咬羊是头牌硬菜，这道菜暗合“鲜”字本源——鳜鱼腹中填入羊肉，红烧慢炖，鱼鲜与羊脂相互渗透，两种鲜味在舌尖碰撞。另一碗萧县羊肉汤9393体育官方网页版入口，汤色乳白如琼浆，浓而不腻，配一勺伏前头茬辣椒制成的羊油辣子，当地流传“伏羊一碗汤，不用开药方”，三伏天食羊以热制热，是这片土地上的人与自然相处的古老智慧。

宿州泗县的特产金丝绞瓜，是有六百多年栽培史的国家地理标志产品，不用刀切9393体育官方网页版入口，只需揉搓便能天然成丝。“揉瓜出丝”讲究45度角、掌心用力、顺势缓揉，揉出的瓜丝金黄莹润，凉拌时清脆爽口，油炸成脆皮则外酥里嫩。作为中国传统三大名梨之一，砀山酥梨则是宿州人献给世界的清甜9393体育官方网页版入口，皮薄如纸、落地即碎、汁多如泉。极具创意的酥梨糖醋肉以鸡胸肉片裹住梨丁，炸至金黄，再挂上糖醋酱，外酥里润，果香解腻。

淮河馈赠的鲜味，还有红烧河蚬。蚬肉厚实，烹饪前需用擀面杖反复捶打，方能嫩而不柴。下猪油、配腊肉、猛火快炒，蚬肉吸饱油脂9393体育官方网页版入口，咸香与清鲜交织，汤汁浓郁泡饭一绝。而毛豆烧鸡爪筋，是当地人的乡愁。大火猛炒，毛豆脆嫩，鸡爪筋软糯弹牙，一刚一柔，越嚼越香。还有软炒豆饼，绿豆粉制成的小饼，用温和火力推炒至外皮微润、内里柔韧，独有一份软糯筋道。

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记者从交通运输部了解到，今天，中央气象台发布暴雨橙色预警，交通运输部启动强降雨二级防御响应。预计今明两天，重庆、贵州、湖北西南部、湖南中西部、广西、广东等地部分地区有大到暴雨，其中，重庆南部、湖南南部和西部、贵州东部和南部、广西北部和南部沿海、广东南部沿海等地部分地区有大暴雨，贵州东南部、广西北部等地局地特大暴雨。

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柳州市教育部门强化部门联动与实时调度，选派骨干全覆盖巡考，严守考风考纪，保障考试规范有序；公安部门组织充足警力投入高考安保，细化试卷押运、考点值守、交通疏导等各项任务；生态环境部门严控考点周边施工、经营性噪声，并专人驻点巡查快速处置；市场监管部门聚焦校园食堂、周边餐饮开展食品安全专项督查，全方位守护考生饮食安全……各部门形成“统一指挥、分工明确、联动高效、闭环管理”的高考保障工作机制。(完)